Beskrivelse

Lukt og smak

Lukter lite, smaker søtt, syrlig og med et hint av bringerbær, eple og honning. 

Kulinarisk bruk

God til pudding, is, sorbet, syltetøy, saus, dressing, bakst, sirup, eddik, infusjon, graving, marinade og moltekrem, likør eller frisk som garnityr.  Kan også tørkes.

Referanse: Sankeboka/Jørgen Ravneberg