På salg!
Sisselrot Polypodium vulgare
Sisselrot Polypodium vulgare
Sisselrot Polypodium vulgare

Sisselrot

  • Latin: Polypodium vulgare
  • Engelsk: Polypod
  • Forpakning: Beger à 0,6 liter
  • Nettoinnhold: 60g
  • Merknad: Røttene er grovrenset, røttene må skrubbes og vaskes før bruk. 
  • Sanketid: Hele året såfremt det ikke er landskapet er spekt eller snødekt

Kun registrerte brukere kan se pris og bestille.
Registrer deg idag

Lukt og smak

Smaker søtt, jordlig og lakris

Kulinarisk bruk

Rotstokken kan spises frisk eller brukes som smaksetter. Siden stoffet osladin (som smaker lakris) brytes ned ved høy varme og langvarig koking, er det best å la rotstokken ligge og trekke. Kjempefin å lage iskrem på, andre alternativer er sorbet, pudding, eddik, sirup, infusjon, likør, saft. Kan ogsåraspes over matretter som en finish.

Kilder: www.rolv.no, sankeboka, Jørgen Ravneberg

Tilleggsinformasjon

Vekt 0.050 kg

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Sisselrot”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *