- Latin: Empetrum nigrum
- Engelsk: Crowberry
- Forpakning: Beger à 0,6 liter
- Nettoinnhold: 300g
- Holdbarhet: 1 uke
- Merknad:
- Sanketid: Kan sankes på våren etter snøsmelting, etter det er det fra August og frem til vinteren.
Kun registrerte brukere kan se pris og bestille.
Registrer deg idag
Beskrivelse
Lukt og smak
Lukter mose, smaker lett bittert, lett syrlig og friskt med hint av utvannet eple.
Kulinarisk bruk
Kan brukes friske, fryste, tørkede eller varmebehandlet. Friske bær er fine til garnityr eller rørt med sukker. Tørkede bær er gode til te og pulver. Kan brukes til bakverk, dessert, is, sorbet, vin saus, likør, syltetøy, gelé, saft, godteri og sirup.
Sanking
Krekling overvintrer og kan sankes om våren etter snøsmeltingen. Etter det er neste sesong fra august og frem mot vinteren.
