Lukt og smak
01
Smaker som litt søtt og mineralrikt vann
Matlaging
02
Kan brukes i matlaging og ølbrygging eller drikkes som den er. Kan kokes inn for å få eksklusiv bjørkesirup (10 liter sevje gir 1 dl sirup). Anbefaler å bruke sevje til sorbet med bær da bærsmaken får mye dybde og blir bløtere ved lavere temperatur en normalt. Kan fryses.
Sesong
03
Tappes erfaringsvis mellom 14 April – 28 April
Det er ingen omtaler ennå.