Lukt og smak
Smaker lett bitter, litt søtt og syrlig. Svært rike på antioksidanter.
Kulinarisk bruk
Bærene kan brukes rå eller varmebehandlet kan de brukes til likør, te, kombuscha, gelé, iskrem, syltetøy, kompott eller tørkes til smuler eller pulver.
Referanse: Sankeboka/Jørgen Ravneberg
