- Latin: Ribes spicatum
- Engelsk: Wild red currant
- Forpakning: Beger à 0,6 liter
- Nettoinnhold: 300g
- Holdbarhet: 1 uke
- Sanketid:
- Merknad:
Kun registrerte brukere kan se pris og bestille.
Registrer deg idag
Beskrivelse
Lukt og smak
Modne bær smaker syrlig, fruktig og aromatisk, umodne bær er noe bitter og veldig syrlige.
Kulinarisk bruk
Umodne bær kan brukes saltet, syltet og på samme måte som kapers. Modne bær er god i te, kombucha, infusjon, likør, eddik, sirup, is, sorbet, kake, granité, syltetøy og saus. Kan også tørkes, karameliseres og røres.
Referanse: Sankeboka/Jørgen Ravneberg