Lukt og smak
Lukter hav. Smaker mildt nøtteaktig, unami og salt. (Mildere en søl)
Kulinarisk bruk
Kan friteres, lages pulver på, brukes som innpakning til råvarer, stekes eller brukes til laver bread. Passer de fleste råvarer med sin behagelige smak.
Referanse
Sankeboka/Jørgen Ravneberg
