Lukt og smak
01
Lukter lite, smaker sopp.
Matlaging
02
Skarlagen vårbeger kan stekes som vanlig sopp, syltes eller fermenteres. Denne vakre soppen mister ikke sin skarlagenrøde farge ved varmebehandling
Sesong
03
Sesongen starter ofte i slutten av mars når snøen smelter og naturen gjør klar til vår. Om det er nok nedbør i perioden varer sesongen ut april.
