Lukt og smak
Smaker bitter og snerpende
Kulinarisk bruk
Populært å lage heggbærlikør,
Heggbærlikør oppskrift (1 porsjon)
2 1/2 liter heggebær
1 1/2 liter vann
1 1/2 kg sukker
1 flaske sprit
1 1/2 liter vann
1 1/2 kg sukker
1 flaske sprit
Rens bærene og knus dem med steinene. Legg i krukke og hell over kokende vann. Rør godt om og la stå tildekket i 2 døgn.
Sil saften og kok den med sukkeret ca 15 minutter til saften blir klar. Avkjøl litt før spriten røres i. Rør i 30 minutter før væsken fylles på rene, mørke flasker.
Kilde: Matoppskrift.no https://www.matoppskrift.no/oppskrift/heggebaerlikoer
Det er ingen omtaler ennå.