Lukt og smak
Smaker salt og kan minne om en “sjøspinat”
Kulinarisk bruk
Salturt inneholder mye salt og ble tidligere brukt til å lage soda. Til matlaging er det kun stilkene som spises. De er sprø og saftige og bør spises rå. Den salte smaken gjør dem gode i grønnsakssalater. Salturt kan også kokes og brukes som tilbehør til fiskeretter eller i nykokt båndspagetti.
Merknad
Hele planten kan benyttes.
